乳制品加工工程运维防爆区的核心风险是燃气泄漏（蒸煮/杀菌环节）、粉尘爆炸（奶粉/乳清粉投料）、酸碱清洁剂腐蚀，且需符合食品级卫生标准，选型需围绕气尘双防爆、食品级耐腐、易清洁防污染三大核心，具体要点如下：精准匹配防爆等级与合规认证分区选型：燃气蒸煮/杀菌区（1区气体环境）选ExdⅡBT4Gb隔爆型，适配天然气/液化气；奶粉/乳清粉投料区（21区粉尘环境）叠加ExtDA21IIICT130℃粉尘防爆等级；冷藏仓储/包装区（2区）可选ExeⅡBT4增安型。温度组别优先T4，避免高...

冰淇淋工程运维制冷区的核心风险是制冷剂泄漏（如氨、氟利昂）、低温高湿腐蚀、糖粉/奶粉粉尘爆炸，且需符合食品级卫生标准，选型需围绕耐低温防爆、食品级耐腐、易清洁防凝露三大核心，具体要点如下：精准匹配防爆等级与合规认证分区选型：氨压缩机房、制冷剂加注区等1区高危气体环境，选ExdⅡBT4Gb隔爆型，适配氨蒸气的爆炸特性；制冷管道阀组区、原料预处理区等2区，可选ExeⅡBT4增安型；糖粉/奶粉投料区需叠加**ExtDA21IIICT130℃**粉尘防爆等级。温度组别优先T4，适配低...

糖果巧克力工程运维防爆区的核心风险是酒精/糖浆蒸气泄漏、可可粉/糖粉粉尘爆炸、高湿高温熬煮腐蚀，且需符合食品级卫生标准，选型需围绕气尘双防爆、食品级耐腐、易清洁防污染三大核心，具体要点如下：精准匹配防爆等级与合规认证分区选型：酒精调味/糖浆熬煮区（1区气体环境），选ExdⅡAT4Gb隔爆型，适配乙醇、糖浆蒸气；可可粉/糖粉投料区（21区粉尘环境），叠加ExtDA21IIICT130℃粉尘防爆等级；成品仓储/包装区（2区），可选ExeⅡAT4增安型。温度组别优先T4，避免高温加...

烘焙工程运维燃气区防爆柜的尺寸选择，需结合现场空间布局、存储需求、安全间距、高温热辐射适配四大核心，同时兼顾食品厂清洁运维要求，具体要点如下：按工段空间适配尺寸烤炉密集区（1区高危区）：设备扎堆、通道狭窄，优先选壁挂式防爆柜，推荐尺寸：宽600~800mm×高1000~1200mm×深300~400mm。该尺寸不占用地面操作空间，可紧贴墙面安装，避开烤炉热辐射区，与烤炉间距需≥500mm。燃气调压/阀组区（2区）：空间相对宽裕，可选小型落地式防爆柜，推荐尺寸：宽800~100...

烘焙工程运维燃气区的核心风险是天然气/液化气泄漏、高温烘烤热辐射、高湿清洁腐蚀，且需符合食品级卫生标准，选型需围绕防爆精准适配、耐高温耐腐、食品级易清洁三大核心，具体要点如下：精准匹配防爆等级与合规认证分区选型：燃气烤箱/醒发箱密集区（1区气体环境），必须选ExdⅡBT4Gb隔爆型，适配天然气/液化气的爆炸特性；燃气管道阀组区（2区），可选ExeⅡBT4增安型，兼顾安全与成本。温度组别优先T4，避免柜体表面高温引燃泄漏燃气，靠近烤炉的区域可升级T5/T6。认证要求：产品需具备...

方便食品工程运维防爆区防爆柜的尺寸选择，需围绕现场空间、存储需求、合规安全、运维便捷四大核心，结合油炸、投料、包装等不同工段的工况特点，具体选型要点如下：匹配现场空间，适配工段布局油炸/蒸煮区：设备密集、通道狭窄，优先选壁挂式防爆柜，推荐尺寸：宽600~800mm×高800~1200mm×深300~400mm，不占用地面操作空间，避开油锅、蒸汽管道等热源；若需落地安装，选窄体款（宽≤600mm），并用地脚螺栓固定，与热源间距≥3m。面粉/调料投料区：需存放投料工具、传感器备件...

方便食品工程运维防爆区的核心风险是燃气泄漏、油炸油脂蒸气爆炸、面粉/淀粉粉尘爆炸，且需满足食品级卫生标准、适配高频清洁工况，选型需围绕气尘双防爆、食品级材质、易清洁防污染三大核心，具体要点如下：精准匹配防爆等级与合规认证分区选型：燃气蒸煮/油炸区等1区气体环境，选ExdⅡBT4Gb隔爆型，适配天然气/液化气及油脂蒸气；面粉/调料粉投料区等21区粉尘环境，叠加ExtDA21IIICT130℃粉尘防爆等级；包装/仓储区等2区，可选ExeⅡBT4增安型。温度组别优先T4，避免高温加...

速冻食品工程运维防爆区的核心风险是液氮/二氧化碳泄漏、糖粉/面粉粉尘爆炸、低温高湿腐蚀，且需符合食品级卫生标准，选型需围绕气尘双防爆、耐低温防腐蚀、食品级易清洁三大核心，具体要点如下：精准匹配防爆等级与合规认证分区选型：液氮加注区、二氧化碳膨化区等1区气体环境，选ExdⅡBT4Gb隔爆型，适配低温可燃气体；面粉/馅料投料区等21区粉尘环境，叠加ExtDA21IIICT130℃粉尘防爆等级；冷藏仓储、包装区等2区，可选ExeⅡBT4增安型。温度组别优先T4，适配低温环境下设备散...

禽肉加工工程运维防爆区的核心风险是燃气泄漏（天然气/液化气）、羽毛粉尘爆炸、高湿酸碱消毒腐蚀，且需符合食品级卫生标准，选型需围绕气尘双防爆、耐腐易清洁、食品级安全三大核心，具体要点如下：精准匹配防爆等级与合规认证分区选型：燃气烫毛/蒸煮间等1区气体环境，选ExdⅡBT4Gb隔爆型，适配天然气/液化气；羽毛粉碎/饲料配料区等21区粉尘环境，叠加ExtDA21IIICT130℃粉尘防爆等级；冷藏分割/包装区等2区，可选ExeⅡBT4增安型。温度组别优先T4，避免高温加速禽肉变质。...

水产加工工程运维防爆区的核心风险是燃气泄漏（天然气/液化气）、高湿盐雾腐蚀、鱼粉粉尘爆炸，且需符合食品级卫生标准，选型需围绕气尘双防爆、耐盐雾腐蚀、易清洁防污染三大核心，具体要点如下：精准匹配防爆等级与合规认证分区选型：燃气蒸煮/速冻区等1区气体环境，选ExdⅡBT4Gb隔爆型，适配天然气/液化气；鱼粉投料/粉碎区等21区粉尘环境，叠加ExtDA21IIICT130℃粉尘防爆等级；冷藏仓储/包装区等2区，可选ExeⅡBT4增安型。温度组别优先T4，避免高温加速水产。认证要求：...