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如何选择杂粮加工车间用防爆柜?

更新时间:2026-01-22      浏览次数:45
杂粮加工车间属于可燃性粉尘为主、微量可燃气体为辅的复合爆炸危险环境,核心风险源涵盖玉米、小米、荞麦、燕麦等杂粮粉尘(淀粉类可燃粉尘,爆炸风险高)、杂粮破碎 / 炒制产生的微量可燃蒸气、加工设备高频强振动、粉尘遇湿结块、静电极易积聚,运维环节涉及杂粮破碎、研磨、筛分、炒制、输送等,工况兼具粉尘重度悬浮 / 粘附、设备振动幅度大、炒制区高温热辐射、杂粮粉尘粒径不均易堆积四大特点,且杂粮加工多为多品类混产,粉尘成分复杂、清洁难度更高。
选型需遵循 **「粉尘防爆核心 + 气体防爆兼容→全域防静电强化→抗振 / 耐高温双适配→防粉尘堆积易清洁」原则,紧扣粉尘防爆、全域防静电、抗强振动、耐高温防粘、多粉尘易清洁五大核心,适配杂粮加工车间破碎研磨区、筛分输送区、炒制烘焙区、料仓下料口、粉尘收集区 ** 全场景,兼顾不同杂粮加工工艺(生磨 / 熟制)的工况差异,从根源规避粉尘云爆炸、静电引燃、高温热辐射损坏等安全风险。

一、核心前提:锚定防爆等级,匹配杂粮加工车间爆炸危险特性

杂粮加工车间的爆炸风险以淀粉类杂粮粉尘爆炸为核心(杂粮粉尘最小点火能量低、爆炸压力大,且易引发二次爆炸),仅炒制 / 烘焙区存在杂粮油脂挥发的微量可燃蒸气,无持续性可燃气体环境,核心按粉尘爆炸危险区域划分防爆等级,炒制区额外兼顾高温与微量气体防爆要求,杜绝 “重气体防爆、粉尘防爆" 的错误选型。

1. 按爆炸危险区域选防爆类型

杂粮加工车间危险等级与加工工艺(生磨 / 熟制)、设备密封性、粉尘浓度、通风除尘效果强相关,炒制烘焙区为 “粉尘 + 高温 + 微量气体" 复合风险区,危险等级高,不同区域选型区分明确:
爆炸危险区域典型杂粮加工场景推荐防爆类型选型核心理由
21 区(间歇性粉尘云环境)破碎研磨机旁、炒制烘焙区出料口、料仓下料口、筛分机上下料口粉尘防爆型(DIP A21 T135℃)+ 隔爆型(Ex d IIA T3)兼容核心高危区,粉尘云间歇性悬浮,炒制区叠加微量可燃蒸气,优先粉尘防爆,兼容气体防爆,适配高温工况
22 区(粉尘堆积环境)皮带输送区、车间运维通道、粉尘收集器出口、生磨区周边粉尘防爆型(DIP A22 T135℃)+ 增安型(Ex e IIA T3)兼容粉尘以堆积为主,偶发轻微粉尘云,无高温 / 微量气体风险,柜体侧重防粉尘堆积、静电积聚
21 区 + 高温工况杂粮炒制 / 烘焙区(温度 80~150℃)高温型 DIP A21 T150℃+Ex d IIA T3除粉尘云风险外,存在高温热辐射与杂粮油脂微量可燃蒸气,需提升耐温等级,强化高温密封防护

2. 硬性防爆与防护核心要求

杂粮加工车间爆炸性介质为杂粮淀粉类可燃粉尘(III 类 A 级)、微量杂粮油脂可燃蒸气(IIA 类),防爆等级需精准匹配粉尘防爆标准,炒制区额外提升耐温与防护等级,所有区域防护需满足防粉尘渗入、防粉尘堆积、防水汽凝露、炒制区防高温热辐射的硬性要求:
  • 粉尘防爆核心等级:21 区≥DIP A21 T135℃,炒制区≥高温型 DIP A21 T150℃,22 区≥DIP A22 T135℃,禁止用气体防爆等级替代粉尘防爆等级;

  • 气体防爆兼容要求:全车间兼容Ex d IIA T3/Ex e IIA T3,应对炒制区杂粮油脂挥发的微量可燃蒸气;

  • 防护等级:21 区 / 炒制区≥IP66,22 区≥IP65,防止悬浮粉尘、清洁用水、高温水汽渗入柜体,避免电气短路、粉尘结块;

  • 混合环境优选标注:普通 21 区DIP A21 T135℃ Ex d IIA T3 IP66,炒制区高温型 DIP A21 T150℃ Ex d IIA T3 IP66(核心标配)。

3. 全域防静电基础设计要求

静电是杂粮加工车间首要引燃源(杂粮输送摩擦、破碎研磨撞击、粉尘悬浮流动、柜体开关门均会产生静电,杂粮粉尘粒径不均、易吸附静电且释放慢),防静电设计需覆盖柜体、配件、接地、内部元件全域,炒制区额外强化高温防静电防护,做到 “无静电积聚、无静电放电、高温不失效":
  • 柜体防静电:选用导电型 304 不锈钢(炒制区 316L 不锈钢),整体导电一体化设计,无绝缘拼接,表面电阻≤10⁹Ω,炒制区柜体表面做高温防静电处理,避免高温导致导电性能下降;

  • 配件防静电:合页、门锁、格兰头、地脚等所有配件均为导电不锈钢材质,无绝缘塑料件,炒制区配件做高温钝化处理,活动部位加注高温导电润滑脂,防止开关 / 转动产生静电火花;

  • 接地防静电:柜体自带双铜质镀锡防静电接地端子(对称布置),普通区域接地电阻≤1Ω,炒制区≤0.5Ω(粉尘防爆严苛要求,炒制区高温易导致接地接触电阻升高,需进一步降低);柜门与柜体间加装多股镀锡软铜线跨接线(截面积≥6mm²),确保整体导电连通,无静电放电间隙;

  • 内部防静电:柜内线槽、卡箍为导电不锈钢材质,线束外层做导电屏蔽处理,炒制区线束选用高温阻燃防静电护套,避免高温老化产生静电。

二、核心关键:适配杂粮加工车间专属工况,强化五大防护设计

杂粮加工车间区别于纯面粉研磨车间的核心痛点是多品类杂粮粉尘混合、粒径不均易粘附堆积、炒制区高温热辐射、设备振动幅度更大、清洁难度高,且熟制加工的炒制区为高温复合风险区,防爆柜需针对性做防护设计,实现 “粉尘不渗入、不堆积、柜体不松动、高温不失效、清洁"。

1. 多品类杂粮粉尘防渗入 + 防堆积 + 易清洁设计(全车间核心防护)

杂粮加工多为玉米、荞麦、燕麦等混产,粉尘粒径从几十微米到几毫米不等,粗颗粒粉尘易堆积、细颗粒粉尘易悬浮渗入,且杂粮粉尘含少量膳食纤维,粘附性比纯面粉更强,防护设计需做到全密封、防粘粘、易吹扫
  • 全密封粉尘阻隔:采用粉尘防爆专用双道压紧式密封,普通区用耐油氟橡胶密封件,炒制区用高温全氟醚橡胶密封件,贴合面精密抛光,确保 IP66 防护等级,杜绝粉尘从门缝、接线口渗入;所有接线口采用粉尘防爆专用格兰头 + 防火泥双层封堵,格兰头为导电不锈钢材质,既防粉尘又防静电;

  • 表面防粘处理:柜体表面采用食品级防静电防粘抛光工艺(粗糙度 Ra≤0.8μm),无凹槽、无外露支架、无尖角(圆角 R≥5mm),粗颗粒杂粮粉尘不易堆积、细颗粒粉尘不易粘附,运维时用防静电吹扫即可快速清洁,无需湿布擦拭(避免粉尘遇湿结块);炒制区柜体表面额外喷涂高温防粘涂层(耐温≥180℃),防止高温油脂粉尘粘附结垢;

  • 结构防堆积设计:柜体顶部做大坡度弧形防尘檐(坡度≥30°),防止粗颗粒杂粮粉尘在顶部堆积;柜体底部做悬空式设计(地脚高于地面≥100mm),避免地面粉尘堆积至柜体底部;散热口采用粉尘防爆专用迷宫式散热结构,无外露滤网,既保证散热又防止粉尘进入,且无粉尘堆积死角;料仓旁柜体加装可拆卸不锈钢防尘挡板,阻挡粗颗粒杂粮粉尘直接冲击柜体。

2. 加工设备强振动防护(防止防爆结构失效)

杂粮破碎研磨机、锤片式粉碎机、高频筛分机运行时产生高频强振动(转速可达 2500~3500r/min,振动幅度远大于面粉磨粉机),且车间多台设备同时运行,振动叠加传导,长期易导致柜体移位、内部元件松动、接线脱落,甚至破坏粉尘防爆的密封结构,防护设计需做到全域加固、隔振、防松、抗冲击
  • 柜体框架全域加固:采用加厚导电不锈钢加强型框架,普通区板材厚度≥3.0mm(门板)/2.5mm(柜体),炒制区≥3.5mm(门板)/3.0mm(柜体),所有拼接部位满焊并做导电处理,承重部位加双层筋板,抗冲击能力≥25J,防止振动导致柜体变形;

  • 隔振固定设计:底部做可调式重型导电不锈钢地脚,通过膨胀螺栓 + 化学锚栓与车间水泥地面双重牢固锚固,地脚与柜体间加装高弹性耐磨损导电防震橡胶垫(硬度≥75 邵氏,炒制区为高温型防震垫),有效吸收设备振动,同时保证接地导电连通,无静电隔离;破碎研磨机旁柜体额外加装不锈钢防振支架,降低振动传导强度;

  • 内部元件防松固定:柜内所有电气元件(PLC、变频器、传感器)采用粉尘防爆专用防震导轨支架,螺栓均为防松自锁螺栓并做防松标记;接线端子为防震压线型,线束用导电不锈钢固定卡箍多层固定,无悬空晃动;炒制区元件额外加装高温防震固定座,防止高温 + 振动双重影响导致元件松动。

3. 炒制烘焙区高温热辐射 + 微量油气防护(专属复合防护)

杂粮熟制加工的炒制 / 烘焙区环境温度 80~150℃,存在高温热辐射、杂粮油脂挥发的微量可燃蒸气、高温油脂粉尘,普通防爆柜在此区域易出现密封件老化、柜体表面温度过高、油脂粉尘粘附结垢等问题,需做耐高温、防油气、抗老化专项防护:
  • 高温热辐射防护:柜体侧板 / 背板加装50mm 厚耐高温隔热层(耐火岩棉),表面喷涂高温防静电防粘涂层(耐温≥180℃),防止柜体内部温度过高导致元件老化;柜体与炒制设备间距≥2m,必要时加装不锈钢耐高温防护罩,阻挡直接热辐射;

  • 高温密封与元件防护:所有密封件、护套、线槽均选用高温阻燃材质,密封件为全氟醚橡胶,线束为高温硅橡胶护套,阻燃等级≥V0 级;柜内加装高温型凝露控制器 + 低功率高温加热器,湿度≥70% 时自动除湿,同时防止高温环境下柜内冷热交替产生凝露,与油气混合形成油泥;

  • 微量油气与高温粉尘防护:柜体顶部加装小型高温防爆通风口,及时排出渗入的微量油气,防止积聚;柜内所有元件表面喷涂高温耐油防静电三防漆,防止高温油脂粉尘粘附、腐蚀元件,同时避免静电积聚。

4. 高湿环境防凝露 + 粉尘结块设计

杂粮加工车间为保证杂粮品质,相对湿度控制在 60%~70%,高湿环境易导致柜内产生凝露,凝露与渗入的微量粉尘混合会形成杂粮泥块,粘附在电气元件表面引发短路、腐蚀,且杂粮粉尘含膳食纤维,结块后更难清理,防护设计需做到精准控湿、防凝露、无积液、易清理
  • 分区温湿度控制:普通 21/22 区柜体自带粉尘防爆专用凝露控制器 + 低功率防静电加热器(≤60W),湿度≥70% 时自动除湿,柜内温度控制在 30~40℃;炒制区柜体加装高温型温湿度控制器 + 防爆轴流风机,强制散热控湿,避免柜内温度过高;

  • 柜内防凝露 + 无积液设计:柜内所有内壁做防静电防粘抛光处理,并做微坡度设计(坡度≥5°),微量凝露可沿坡度流至底部集液槽,定期通过排水口清理,无积液堆积;

  • 元件防结垢防护:柜内所有电气元件表面喷涂防静电防粘三防漆,不仅提升绝缘性能、防止凝露腐蚀,还能避免杂粮粉尘粘附结垢,减少清洁频次。

5. 抗二次爆炸冲击防护

杂粮粉尘爆炸的二次爆炸危害远大于一次爆炸(一次爆炸会扬起车间堆积的粗 / 细杂粮粉尘,形成更大范围的粉尘云,引发二次爆炸,爆炸压力更高),且杂粮粗颗粒粉尘堆积后,二次爆炸的破坏力更强,防爆柜需做抗爆结构强化,确保在二次爆炸的冲击下,柜体不损坏、内部电气元件不产生引燃源:
  • 防爆结构强化:柜体按粉尘防爆抗爆等级要求设计,门板与柜体的合页、锁具为粉尘防爆专用重型配件,能承受二次爆炸的冲击压力,防止门板被冲开;炒制区门板额外加装高温型防爆压条,强化密封抗爆能力;

  • 内部阻燃防护:柜内线槽、线束护套均为阻燃防静电材质,炒制区为高温阻燃材质,阻燃等级≥V0 级,即使内部发生短路产生火花,也能防止火焰蔓延至柜外,引燃车间悬浮粉尘;

  • 泄压兼容设计:柜体不做封闭式泄压结构(避免泄压时扬起周边杂粮粉尘),而是通过强化密封结构 + 加厚柜体板材保证抗爆能力,确保在爆炸冲击下,密封结构不破裂、粉尘不进入柜内,从根源避免柜内元件成为二次爆炸的引燃源。

三、实操适配:贴合杂粮加工车间运维需求,兼顾安全与多品类清洁

杂粮加工车间运维核心需求为破碎研磨机参数调节、筛分机频率控制、炒制机温度 / 转速调节、料仓下料监测、应急停机,且因多品类混产,车间清洁频率高、难度大,运维操作需在高粉尘、炒制区高温环境下快速完成,防爆柜需避免 “防爆达标但粉尘易堆积、清洁困难、高温区操作不便" 的问题。

1. 操作 / 检修便捷性设计(适配高粉尘 + 高温工况)

  • 外部操作:需现场调节的参数(粉碎机转速、筛分机频率、炒制机温度)采用粉尘防爆专用触摸屏 / 操作柱,普通区外壳为导电 304 不锈钢,炒制区为 316L 不锈钢并做高温防粘处理,安装高度 1.2~1.5m;触摸屏带防静电防刮耐高温保护膜,操作柱按钮为防尘防水防静电硅胶材质(炒制区为高温硅胶),粉尘不易粘附,按动无静电产生;核心区域加装粉尘防爆专用急停按钮(带不锈钢防护罩),防护罩做防粘处理,突发情况可一键切断设备电源,按动无静电火花;

  • 柜门设计:优先选单开门(开启角度≥130°),适配车间设备间距狭窄的特点;柜门为粉尘防爆专用重型门板,带防爆不锈钢机械锁 + 应急破拆装置,炒制区锁具做高温钝化处理;柜门带自动闭门器 + 双道密封压条,检修后可快速恢复密封,杜绝粉尘渗入;柜门内侧做防粘抛光处理,无粉尘堆积死角;

  • 内部布局:模块化导轨设计,预留≥30% 接线空间,强电 / 弱电分开敷设、生制 / 熟制控制线路分区,避免电磁干扰;线束用防静电标识管标注,清晰易懂,且沿导电不锈钢线槽敷设,无外露;柜内预留足够检修空间,方便运维人员在高粉尘环境下快速操作,检修后可快速恢复密封。

2. 专用存储柜选型(与电气柜严格区分,防静电 / 防高温 / 防粉尘)

杂粮加工车间需临时存储粉尘防爆检修工具、防静电防护用品、高温防护用品、应急堵漏材料,存储柜需满足粉尘防爆 + 防静电 + 普通区防粉尘 / 炒制区防高温要求,禁止存放易燃易爆物品,与电气柜间距≥3m,且所有存储柜均为导电不锈钢材质,无绝缘部件:
存储类型适用区域柜体选型要求核心设计要点
粉尘防爆检修工具全车间DIP A21 T135℃ Ex d IIA T3,IP66 防护内部贴防静电防粘橡胶垫,分类隔板为导电不锈钢,避免工具碰撞产生火花;带双锁专人管理,表面防粘抛光,方便吹扫
防静电防护用品普通加工区DIP A22 T135℃ Ex e IIA T3,IP65 防护存放防静电工作服、手套、防尘口罩;内置防静电除湿风机,防止防护用品吸潮产生静电
高温防静电防护用品炒制烘焙区高温型 DIP A21 T150℃ Ex d IIA T3,IP66 防护存放高温防静电工作服、隔热手套、护目镜;内置高温除湿装置,防止防护用品高温老化
应急堵漏材料全车间DIP A22 T135℃ Ex e IIA T3,IP65 防护存放粉尘防爆堵漏胶、管道密封带、防静电吸油棉(应对炒制区油脂泄漏);与工具分区存放,表面防粘处理

3. 应急与安全配套设计(贴合杂粮粉尘爆炸突发特点)

杂粮加工车间粉尘爆炸具有突发性、传播快、二次爆炸风险高、炒制区高温易加剧火势的特点,且多品类粉尘混合后爆炸特性更复杂,应急设计需做到快速报警、联动停机、分区防护、适配高温,所有应急装置均做防粉尘粘附 / 高温防老化处理:
  • 外部标识:标注粉尘防爆等级、粉尘爆炸警示、应急停机流程、炒制区高温警示,标识为防静电、耐擦拭、耐高温、反光材质,吹扫后仍清晰可辨;标识安装在柜体醒目位置,炒制区标识额外做高温防护层,避免高温老化;

  • 报警联动设计:破碎研磨区、炒制区的大型控制柜带粉尘防爆专用声光报警器(声强≥95dB),炒制区为高温型报警器;柜体预留粉尘浓度检测仪 + 温度检测仪接口,当粉尘浓度达到爆炸下限 50% 或炒制区温度超 160℃时,自动报警并联动设备停机、除尘系统满负荷运行、车间通风系统开启、炒制区灭火装置启动

  • 应急配套:核心区域旁标配专属应急用品,普通 21 区配便携式粉尘浓度检测仪、干粉灭火器、防静电粉尘清扫工具;炒制区配便携式粉尘 / 油气检测仪、高温型干粉灭火器、防静电吸油棉、高温防爆堵漏工具;所有应急用品均存放于导电不锈钢密封盒中,炒制区密封盒做高温防粘处理,防止粉尘、油脂粘附。

四、合规落地:严控产品资质与现场安装要求

杂粮加工车间属于粮食加工行业粉尘爆炸高危重点监管区域,且部分车间含熟制加工的高温工序,防爆柜需严格符合国家粉尘防爆标准、粮食加工行业安全规范,兼顾高温工况的特殊要求,安装后不增加粉尘爆炸、高温火灾风险。

1. 产品资质(粉尘防爆为核心,高温区需专项认证)

选型时需严格核查厂家提供的完整资质,无粉尘防爆专用认证、高温区无高温专项检测的柜体进入车间,核心资质缺一不可且证书在有效期内:
  • 核心防爆资质:国家防爆检测机构(CQST/NEPSI)出具的防爆合格证,需明确标注DIP A21/A22 T135℃ 粉尘防爆等级,炒制区柜体需标注高温型 DIP A21 T150℃,同时包含 Ex d IIA T3/Ex e IIA T3 气体防爆、IP66/IP65 防护等级,证书中需明确为杂粮淀粉类可燃粉尘专用

  • 防静电 / 高温专项检测报告:柜体整体导电性能 / 表面电阻 / 接地电阻检测报告、炒制区柜体高温耐温性能检测报告(≥180℃)、高温密封件老化检测报告;

  • 工况专项检测报告:抗振动检测报告(适配杂粮设备强振动)、防粉尘粘附检测报告、高湿环境防凝露检测报告、抗爆炸冲击检测报告;

  • 材质与工艺证明:导电 304/316L 不锈钢材质光谱分析报告、食品级防粘抛光工艺检测报告、炒制区高温涂层性能检测报告;

  • 行业配套文件:产品合格证、使用说明书、防静电接地指导书杂粮加工车间粉尘清洁与维护指南、炒制区高温运维注意事项。

2. 现场安装与日常维护要求(适配杂粮加工高粉尘 + 高温工况)

杂粮加工车间的安装与维护需遵循 **“防爆可靠、防静电、防粉尘堆积、高温区防热辐射、清洁,安装后不形成粉尘堆积死角,维护操作不产生静电火花、不扬起粉尘,炒制区额外强化高温维护要求:
  • 安装位置:远离破碎研磨机出料口、料仓下料口、炒制机出料口,与设备间距≥2m,炒制区与炒制设备间距≥2.5m;避免安装在粉尘悬浮核心区、清洁用水直吹区域,必要时加装导电不锈钢防尘 / 耐高温防护罩;禁止安装在车间通道、料仓下方等粉尘堆积部位;

  • 接地要求:接入车间专用粉尘防爆防静电接地网,采用铜质编织带将柜体双接地端子与接地网牢固连接,普通区接地电阻≤1Ω,炒制区≤0.5Ω;禁止与加工设备、动力接地混用,防止杂散电流传导;所有柜体做等电位连接,避免柜体间产生静电电势差;接地连接部位做防锈、防粉尘、炒制区做高温防护处理,每月检查一次接地可靠性;

  • 安装布局要求:柜体与墙面、设备间距≥500mm,柜体之间间距≥300mm,方便吹扫清洁;柜体底部地脚高于地面≥100mm,炒制区≥150mm,方便清洁地面粉尘;

  • 日常维护要求普通区每日用防静电吹扫柜体表面粉尘,每周检查密封胶条、接地端子、防松螺栓;炒制区每日吹扫 + 用高温专用清洗剂擦拭表面油脂粉尘,每周检查高温隔热层、密封件老化情况、高温元件运行状态;每季度做一次粉尘防爆性能与防静电性能全面检测,炒制区额外做高温耐温性能复核;每年做一次抗振动、抗爆炸冲击性能复核。

五、杂粮加工车间各区域选型推荐表

运维区域核心危险介质 / 工况粉尘爆炸等级推荐防爆类型 / 等级材质 / 安装方式核心防护要点
破碎研磨机旁 / 料仓下料口高浓度杂粮粉尘云、强振动、静电积聚21 区DIP A21 T135℃ Ex d IIA T3 IP66导电 304 不锈钢 / 地面锚固固定粉尘防爆、全域防静电、抗强振动、防堆积
杂粮炒制 / 烘焙区粉尘云 + 微量油气、高温热辐射、强振动21 区 + 高温高温型 DIP A21 T150℃ Ex d IIA T3 IP66导电 316L 不锈钢 / 地面锚固固定高温防爆、防油气、耐高温辐射、防静电
筛分机上下料口 / 粉尘收集器进口中高浓度粉尘云、设备振动、粉尘粘附21 区DIP A21 T135℃ Ex d IIA T3 IP66导电 304 不锈钢 / 地面锚固固定粉尘防爆、防粘附、易清洁、应急停机
皮带输送区 / 车间运维通道杂粮粉尘堆积、轻微粉尘云、低振动22 区DIP A22 T135℃ Ex e IIA T3 IP65导电 304 不锈钢 / 壁挂式 / 地面固定防静电、防粉尘堆积、易吹扫
户外杂粮输送 / 暂存区(近车间)杂粮粉尘、雨雪、暴晒、轻微振动22 区户外型 DIP A22 T135℃ Ex e IIA T3 IP66导电 304 不锈钢 / 移动式(带刹 + 接地)防雨防暴晒、防静电、便携接地、防撞

六、选型关键避坑点

  1. 切勿用气体防爆柜体替代粉尘防爆柜体—— 杂粮车间核心风险为粉尘爆炸,气体防爆柜体无粉尘防爆的密封、防静电设计,无法防范粉尘云爆炸,是最致命的选型错误;

  2. 切勿忽略炒制区高温专项防护—— 普通防爆柜的密封件、涂层在高温区会快速老化,导致防爆性能失效、油脂粉尘粘附,炒制区必须选用高温型粉尘防爆柜体;

  3. 切勿降低接地电阻要求—— 粉尘防爆要求普通区接地电阻≤1Ω、炒制区≤0.5Ω,若按普通防爆 4Ω 要求,静电无法快速释放,极易引燃杂粮粉尘云;

  4. 切勿选用绝缘材质配件 / 拼接—— 绝缘配件会造成静电局部积聚,产生静电放电火花,所有配件必须为导电不锈钢材质,炒制区额外做高温钝化处理;

  5. 切勿选用有凹槽 / 外露支架的柜体—— 杂粮粗颗粒粉尘易在凹槽内堆积,细颗粒粉尘易粘附在支架上,形成静电积聚和二次爆炸的可燃物,且清洁困难;

  6. 切勿为炒制区柜体加装普通防爆空调—— 空调冷凝水与高温油脂粉尘混合形成油泥,粘附在元件表面引发短路,且空调出风口为粉尘堆积死角,炒制区优先用高温型轴流风机散热;

  7. 切勿选用普通防震配件—— 普通防震配件多为绝缘材质,会隔离接地导电,导致静电积聚,需选用导电防震配件,炒制区为高温导电防震配件;

  8. 切勿忽略多品类粉尘的防粘要求—— 杂粮粉尘粘附性强于纯面粉,切勿选用无防粘抛光处理的柜体,避免粉尘长期粘附结垢,增加安全风险;

  9. 切勿在柜体表面喷涂普通涂层—— 普通涂层易掉漆,漆皮与杂粮粉尘混合会形成新的可燃粉尘,柜体表面优先选用食品级防粘抛光工艺,炒制区额外喷涂高温专用防粘涂层。


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